“一毛钱奶奶”良心摆摊卖小吃 30多年不涨价
程应清,女,1950年2月生,江西省南昌市东湖区百花洲街道桂旺巷社区居民。1992年下岗后,为补贴家用,她开始摆摊售卖自制的藕片等传统小吃。根据当时的物价水平,程应清的小吃串串按一毛钱一串销售。然而随着物价上涨,她售卖的小吃却30多年从未涨价。程应清曾获江西省道德模范等荣誉。
“马虎”生意经 赢得顾客心
36年前,因为老伴瘫痪在床,孩子要读书,自己也下岗,生活的艰难逼迫着程应清不得不担起全家的重任。她整日都在想该去做什么,因为还得照顾家里瘫痪的病人和幼小的孩子,程应清选择了时间相对自由的街头摆摊,程应清只是卖些简单的熟食小吃。
“我做生意是好马虎的,人家少一分两分就算了,能便宜点就多给人家吃点。”摊位顾客多为周边学校的孩子,学生们总是端着饭盒到摊前来加菜,程应清看到有的孩子饭还没吃完,菜已经没有了,就把自己摊上的小吃拿一点给他下饭。程应清说,“我们也是有儿女的人,看着孩子只剩下白饭了,自然是吃不下,就拿一点菜给他。”
就这样,程应清小摊的生意越做越好,大人、小孩都喜欢到她这里来买小吃。原本那里有七八个摊位摆着,后来都一个个走掉了,别人不想再在那摆摊,因为赚不到什么钱,唯有程应清一直坚持下来,一摆就是36年。
顾客就是自己家人
“一毛钱奶奶”,得名于程应清摊上的小食从来都是一毛钱一串,36年从未涨过价。程应清的解释是,这么多年来,来买小吃的人对她都十分尊重,程应清也把顾客当成自己家人一样。
大家来程奶奶摊上买东西,常常是招呼一声,点个一元钱、两元钱或是三元钱的小吃留在这里,等会来取。有人吃了3元、5元,吃完没有带钱就说上一句“下星期再给”,实际上有的记得补上,有人则会忘了。多年后,忘了的人再次光临时问她,“我欠了您的钱还记得吗?”程奶奶则笑着回应,“算了,算了,等你结婚时给我吃你的喜糖就可以了。”
很多从别的地方来找程奶奶的人,一看见她,大老远就会惊喜地叫了起来,“在这里,在这里”。随着奶奶年纪越来越大,人们最关心的是“你还会不会摆摊呀,还能摆多久呀?”程应清总是让大家放心,“我现在还在坚持摆呢,以后也会一直做下去,我会摆到走不动的时候才停手的,你们现在可以多来吃一点”。听到程奶奶这番话,对方开心道,“啊呀,太好了!过年过节回家不想吃鸡吃肉,就想着你摊上的东西呢。”“一毛钱奶奶的故事让我感觉很震撼、很感动,我要把这个故事告诉女儿,告诉给更多的人听。”特意驱车50分钟前来“捧场”的刘女士为女儿购买了一小包藕片和甜糖。
“只要大家还记得我,一毛钱永远不会变”
程应清家住一栋居民楼的5楼,一间房加厨房、阳台,约30平方米,家里除了姐姐送的一台洗衣机、弟弟买的冰箱,其他的全是些上个世纪留下来的老家具。8年前,老伴的病日益严重,需长期吃药,维持生命。程应清的儿子虽说有一份稳定工作,但收入犹如杯水车薪,全部的工资全部用来给父亲治病,也还是有一定的缺口。
相关部门在了解了程应清的困难后,对其伸以援手,在社区的沟通协调下,为程应清申请到了一套廉租房,改善了生活居住条件。但是在2017年老伴因病去世后,程应清在摆摊经营和社会的帮助下有了一定的积蓄,加上儿子工作收入的提高,她毫不犹豫地就把廉租房还给了政府。程应清说:“我没有文化,也没有做什么了不起的事情,大家喜欢吃我的串串,我就要风雨无阻地做给他们吃。社会也给予了我很多帮助和关爱,这个房子应该给更需要的人,更困难的家庭”。
程应清每天在一个不能避风挡雨的小摊位上经营着小生意,30年如一日保持着当初摆摊时一毛钱一串的价格。与其说是经营着这“一毛钱”的小吃,不如说是经营着这一份诚信和温暖。程应清说:“只要大家还记得我,一毛钱永远不会变。”
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